Receita de Churros

 Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sobremesa de manteiga
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 pitada de sal
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo, o suficiente para fritar.
Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o
açúcar, o sal e deixe ferver. Acrescente a
farinha de trigo aos poucos e, sem parar de
mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos
até que a massa fique homogênea e solte do
fundo da panela. Deixe esfriar.
Coloque a massa na forma para fazer churros
ou em um saco de confeiteiro com um bico
com ranhuras e molde no formato desejado.
Se você não possui um saco de confeiteiro ou
a forma, modele o churros com as próprias
mãos que também dá certo. Frite no óleo
quente até que fique dourado e crocante.
Em seguida, retire o excesso de óleo e empane
no açúcar com canela e reserve. Pronto! Pode
se deliciar! O recheio foi o tradicional doce de
leite.

Empreendimentos

A Origem da Cachaça

          No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se transformarem em melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso, chamado de cagaça, que era comumente servido junto com as sobras da cana para os animais.           Tal hábito fazia com que a cagaça...