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Sete de Setembro

APROBACION DEL PRESIDENTE DE CHUQUISACA - DE LA POLVORA Y ARMAS

APROBACION DEL PRESIDENTE DE CHUQUISACA - DE LA POLVORA Y ARMAS DADAS Á LOS INDIOS DE LAS MISSIONES PARA DEFENDERSE 1644 - TESTIMONIO AUTENTICO.

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Empreendimentos

A Origem da Cachaça

          No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se transformarem em melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso, chamado de cagaça, que era comumente servido junto com as sobras da cana para os animais.           Tal hábito fazia com que a cagaça...

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