NARRATIVAS MATERIAIS: AS MISSÕES JESUTTICAS E SEU SISTEMA SOLÁR PATRIMONIAL

Promovido pelo Instituto do Património Histórico e Artístico Nacional
(Iphan), em parceria com o Instituto Ândaïuz do Património Histórico
(L4.PH) e a Universidade Integrada do Alto Uruguai e das Missões
(URI), o seminário tem vagas limitadas (75 para inscrição) e busca
debater, apresentar e possibilitar a troca de experiências de casos de
boas práticas na gestão do Património Cultural, e nas políticas púbÏïcãs
relacionadas ao tratamento dapaisagem cultural, de parques históricos
e culturais que, dentro de uma perspectiva territorial, contribuam
para a consolidação do Parque Histórico Nacional das Missões.

 

 

Empreendimentos

A Origem da Cachaça

          No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se transformarem em melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso, chamado de cagaça, que era comumente servido junto com as sobras da cana para os animais.           Tal hábito fazia com que a cagaça...