Dossiê Missões

Dossiê Missões é uma trilogia publicada em 2010 pelo Museu das Missões(*) (Ibram/Minc) interessada em indicar a história indígena dos povoados missionais.

Links dos ebooks disponíveis abaixo. Baixe o seu e conheça um pouco mais da história dos povos indígenas que construíram as missões da América Meridional: 

* Dossiê Missões - O Temporal (Volume I)

* Dossiê Missões - O Eterno (Volume II)

* Dossiê Missões - As Ruínas (Volume III)

Empreendimentos

A Origem da Cachaça

          No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se transformarem em melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso, chamado de cagaça, que era comumente servido junto com as sobras da cana para os animais.           Tal hábito fazia com que a cagaça...