Visioni LatinoAmericane

Edison Hütter
Visioni LatinoAmericane é o principal centro de estudos da América Latina (Csal). È una pubblicazione semestral, internacional e interdisciplinar que propõem o fórum de discussão, a rifração e Aprovação de temas que interessam aos países latino-americanos. A Csal afferisce al Dipartimento di estudos universitários dos estudos universitários de Trieste e membro do Conselho Europeu de Investigações Sociais da América Latina (Ceisal) e do Conselho Latino-Americano de Ciências Sociais (Clacso)

Visioni LatinoAmericane è la rivista del Centro studi per l’America Latina (Csal). È una pubblicazione semestrale, internazionale e interdisciplinare che si propone come forum di discussione, riflessione e approfondimento di tematiche che interessano i Paesi latinoamericani. Il Csal afferisce al Dipartimento di studi umanistici dell’Università degli studi di Trieste ed è membro del Consejo europeo de investigaciones sociales de América Latina (Ceisal) e del Consejo latinoamericano de ciencias sociales (Clacso)

Empreendimentos

Carijada - Carijo - processo de produção da Erva Mate

Minha familia fazia esse processo em Erval Seco RS: Corte da Erva pelos "faconeiros" (os que sabem usar o facão cortando de baixo para cima para não lascar o galho cortado e escolhendo o galho com a mesma espessura, ou seja, se corta o galho com a grossura do dedo indicador); faz-se a SAPECAGEM no fogo pelos sapecadores (quem sabe sapecar para não queimar ou deixar sem sapecar as folhas e galhos);...