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São Nicolau

Acontecidos em Jesus Maria e outras reduções da Serra depois da morte do Padre Cristovao de Mendonza

Copia dos documentos Originais 

Relação do ocorrido nas Reduções de La Sierra, e especialmente na de Jesus Maria, após o martírio do Padre Cristoval de Mendoza. Documento autêntico.
 

 

Relacion de lo acaecidoen las Reducciones de La Sierra, y especialente en la de Jesus Maria, despues del Martirio del P. Cristoval de Mendoza . Documento autentico.

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Carijada - Carijo - processo de produção da Erva Mate

Minha familia fazia esse processo em Erval Seco RS: Corte da Erva pelos "faconeiros" (os que sabem usar o facão cortando de baixo para cima para não lascar o galho cortado e escolhendo o galho com a mesma espessura, ou seja, se corta o galho com a grossura do dedo indicador); faz-se a SAPECAGEM no fogo pelos sapecadores (quem sabe sapecar para não queimar ou deixar sem sapecar as folhas e galhos);...

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