TAVA - Lugar de Referência para o Povo Guarani

A Tava Guarani1 é amplamente conhecida pelos não indígenas como Sítio de São Miguel Arcanjo. Situado no município de São Miguel das Missões, no estado brasileiro do Rio Grande do Sul, abriga os remanescentes ou ruínas do antigo povoado. Em 1938, por seu valor artístico, foi tombado como patrimônio nacional e, em 1983, declarado Patrimônio Mundial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). Seu registro como Patrimônio Cultural Imaterial brasileiro, consagrando os sentidos e signicados atribuídos pelos GuaraniMbyá2 , ocorreu em 2014.

Empreendimentos

Torresmo o que é e preparo

Torresmo,toucinho frito em pequenos pedaços. Da fritura do toucinho, uma camada de couro, carne e muita gordura, geralmente retirada da barriga do porco. É o excesso de gordura que deixa o petisco saboroso.  O torresmo passou a ser utilizado em larga escala como um delicioso petisco associado à comida mineira, sendo apreciado acompanhado de um aperitivo - aguardente - e utilizado também na feijoad...