Itaroquem Churrascaria

Imagens de Santo Antonio das Missões, clique aqui. 
​São 73 imagens de santos e anjos, dos séculos 17 e 18, resquícios de obras executadas por índios na época que eles foram catequizados pelos jesuítas. Mais imagens do museu clique aqui.
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Empreendimentos

Carijada - Carijo - processo de produção da Erva Mate

Minha familia fazia esse processo em Erval Seco RS: Corte da Erva pelos "faconeiros" (os que sabem usar o facão cortando de baixo para cima para não lascar o galho cortado e escolhendo o galho com a mesma espessura, ou seja, se corta o galho com a grossura do dedo indicador); faz-se a SAPECAGEM no fogo pelos sapecadores (quem sabe sapecar para não queimar ou deixar sem sapecar as folhas e galhos);...