Carreteiro de Charque

O Carreteiro de Charque é um prato tipicamente gaúcho, lembra muito o próprio Arroz Carreteiro, porém é utilizado a Carne de Charque, conhecida e muito apreciada na Região das Missões.
Você vai precisar da carne de charque, dois dentes de alho, quatro colheres de sopa de banha, duas cebolas médias e arroz.
O processo é parecido com o Arroz Carreteiro. Corte o charque em cubos, coloque de molho na água por uma hora, após ferva com 1 litro de água, escorra e lave com água fria. Em uma panela, acrescente a banha, o charque, a cebola e o alho picados e refogue rapidamente. Dez quinze minutos depois, o refogado já pegou cor e a receita pode seguir em frente...
O início do refogado: cebola, alho, banha e o charque.. Fogo médio e paciência... Coloque o arroz e frite até grudar de leve no fundo da panela. Acrescente água e sal a gosto. Quando o arroz estiver pronto, acrescente o tempero verde.
O carreteiro de Charque, além de gostoso e saboroso é uma comida muito prática. Dependendo do gosto da pessoa pode misturar vários tipos de carne. Fica delicioso e é incrível.

Riogrande do Sul.

Site: Cuca Gaúcha;
Site: Ambrosia;
Site: Cueca Virada;
Site: Bolo de Butiá;
Site: Bolachas de Natal;
Site: Churrasco de Carne de Ovelha;
Site: Roda de Carreta - Massa Frita;
Site: Maça em Calda;
Site: Café de Cambona ou Café de Tropeiro
Site: Carreteiro de Churrasco;
Site: Arroz com Leite;
Site: Arroz de China Pobre;
Site: Carreteiro de Charque;
Site: Bife Acebolado.
O povo que conta suas lendas trabalha sua história, autoestima e educação. Trata-se de uma profunda e urgente necessidade de cada município em descrever suas lendas-urbanas. As lendas são assim um depoimento que o povo faz sobre si e para si mesmo. Envie-nos suas histórias atendimento@portaldasmissoes.com.br

Empreendimentos

Museu Municipal MonSenhor Estanislau Wolski

O acervo de miniaturas religiosas missioneiras e o primeiro conjunto formado de miniaturas sacras estão em aquário de vidro que inibem a ação do tempo, na Região das Reduções Jesuíticas dos gaúchos. As miniaturas em madeiras esculpidas pelos índios guarani há mais de 300 anos despertam interesse do público, por seu valor histórico e de um povo que tem suas origens tradicionalistas o índio missione...