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Roque Gonzales

BRUXEL Gado Banda Oriental - Parte 1

Arnaldo Bruxel , S.J.

Pesquisas Historia, nr 13 ano 1960

 

O Gado na antiga Banda Oriental do Uruguai - Parte 1

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Empreendimentos

Roda de Carreta - Massa Frita

Roda de Carreta lanche campeiro, da raiz das mães prendas desse Riogrande.  Na cozinha de qualquer estancia ou CTG, do quilombo as tribos por este rincão pampeano, a um espaço muito carinhoso para esse prato, esse lanche da culinária campeira do gaúcho. Barato e fácil de fazer, a iguaria secular agrada o paladar de crianças e adultos, uma mistura de “quero mais” com “que saudade” e “ a que se dane...

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