Santo Padre Jesuíta Francisco de Borja

Nasceu em 28 de outubro de 1510 e morreu em 30 de setembro 1572 viveu 62 anos.
Suas imagens veem acompanhadas na maioria das vezes por um crânio humano.
Francisco de Borja e Aragão, espanhol, 4º duque de Gandia, exerceu o cargo de Vice-rei da Catalunha. (de família de Nobres e Papas).
Sempre foi muito piedoso e desejou tornar-se monge, sua família porém com ajuda do imperador Carlos V casando-o com a nobre portuguesa: Eleonor de Castro Melo e Menezes, com a qual teve oito filhos: Carlos, Isabel, João, Álvaro, Fernando, Afonso, Joana e Dorotéia.
Nobre e considerado " O grande de Espanha", em 1539 escoltou o corpo da imperatriz Isabel de Portugal à sua tumba em Granada na Espanha. Se diz que, quando viu o efeito da morte sobre o corpo daquela que tinha sido uma bela imperatriz decidiu "nunca mais servir a um senhor que me possa morrer". 
Ainda jovem foi nomeado vice-rei da Catalunha, província que administrou com grande eficiência. Quando seu pai morreu, recebeu por herança o título de Duque de Gandía, então se retirou para a sua terra natal e aí levaria, com sua família, uma vida entregada puramente à religião.
Em 1546 sua esposa Eleanor morreu e Francisco decidiu entrar na recentemente fundada por Inácio de Loyola a Companhia de Jesus. 
Renunciou aos seus títulos e riqueza em favor de seu primogênito, Carlos, o Papa lhe ofereceu o título de cardeal. Recusou, preferindo a vida de um pregador itinerante pelas Missões na América Latina.
Seus amigos conseguiram convencê-lo a aceitar o título para aquilo que a natureza e as circunstâncias o haviam predestinado: em 1554, tornou-se Comissário Geral dos Jesuítas na Espanha, e em 1565, em Superior Geral de toda a Ordem. Foi um grande Líder e Diplomata da Companhia de Jesus impulsionando as Missões jesuítas pelo mundo. 
Se preocupou o noviciado, as novas vocações e pessoalmente fundou o Noviciado de Sant'Andrea, no qual se formaram S. Estanislau Kostka (Santo Proteor de Mato Queimado/RS), e o pregador polonês Piotr Skarga.

Empreendimentos

Linguiça Toscana Recheada com Vinagrete e Queijo

 INGREDIENTES 8 linguiças toscanas 200g de queijo mussarela em cubos 1 cebola picada 2 tomates picados 1 pimentão verde Repolho a gosto Salsa/Coentro a gosto 1 pimenta dedo de moça sem semente e picada (caso queira deixar mais apimentada) 1 xícara (chá) de vinagre 1 xícara (chá) de azeite 1 colher (café) de sal MODO DE PREPARO Em uma vasilha misture todos os ingredientes picadinhos do vinagrete, ...