OS CURRAIS DE PALMAS EM SANTA VITÓRIA DO PALMAR

    Durante as pesquisas do projeto “Levantamentos arqueológicos nos municípios de Santa Vitória do Palmar e Chuí, RS, Brasil”, foram identificados conjuntos de palmeira (Butia capitata) apresentando estrangulamentos e orifícios nos caules, e formando círculos ou quadrados. Os conjuntos identificados foram catalogados, mensurados, fotografados e registrados no Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional - IPHAN, tornando-se patrimônio cultural do município de Santa Vitória do Palmar. A interpretação das feições e a disposição dos conjuntos indicam que tinham função de encerra de animais e foram utilizadas pelos primeiros colonizadores e criadores da região.

Empreendimentos

Receita de Carreteiro de Salame Colonial

Essa deliciosa receita, que une ingredientes simples a um sabor marcante, é símbolo do intercâmbio cultural entre as comunidades fronteiriças. O arroz carreteiro de salame colonial reflete não apenas a história e os sabores compartilhados entre brasileiros e argentinos, mas também a habilidade de adaptar e reinventar pratos tradicionais para atender aos paladares locais. Ingredientes: 500 g de sa...