Maminha Assada na Cerveja

Ingredientes
1kg de maminha
1 cebola picada
½ cenoura
1 talo de salsão
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de cerveja preta
500g de batata bolinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja. Deixe marinar por pelo menos duas horas. Depois, retire a carne do saco e limpe a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido. Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo. Use uma panela média que possa ir ao forno. Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha. Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 30 minutos.

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Empreendimentos

Biografia de Luiz Carlos Borges

O cantor, compositor e acordeonista Luiz Carlos do Nascimento Borges nasceu na Vila Seca, 4º distrito de Santo Ângelo/RS, em 25 de março de 1953. Iniciou sua carreira bem cedo, aos sete anos de idade, onde ao lado dos irmãos integrava o conjunto "Irmãos Borges", com quem gravou seus três primeiros discos. Filho do seu Vergelino, que trabalhava como roceiro, carreteiro, açougueiro e finalmente briq...