Agroindústria Familiar Bolzan, Mato Queimado/RS Missões

Produtos do mais puro valor colonial. Qualidade inspecionados, garantindo segurança, tranquilidade e satisfação.
É praticamente tradição na família fazer essas bolachas no fim de ano.
Essas bolachinhas com glacê e confeitadas lembram infância. Receita de Bolacha Natalina Colorida!
No interior de Mato Queimado, Região das Missões, Rio Grande do Sul tem a família Bolzan que tem por tradição nesta época produzir, entre cucas, pães e bolos, produtos colônias do trigo, uma iguaria enraizada nas traidões missioneiras, Bolachinhas de Natal, as bolachas sortidas coloridas para o natal. Sabores dos mais diverços, amantegada, coco, maizena, polvilho, chocolate, todas enfeitadas e coloridas de um sabor que só que prova pode descrever.

Linha dona Alice, S/N. Distrito de Rondinha.

Todos viajam no tempo ao comer um fruto do trabalho desta família.
Lembramos na época em que nossos avós nos ensinavam a fazer e decorar as bolachas para o Natal. Eles reuniam os netos em volta da mesa gigante para confeitar as bolachinhas, depois de assadas a vó passava o glacê e tinha mil confeitinhos pra cada um colocar nas bolachinhas, pensa na bagunça das crianças com confetes nas mãos...

Empreendimentos

Cueca Virada

Cueca virada, Calça virada ou Orelha de gato, conforme a região os nomes trocam ou pelo fato da liberdade ou não de se falar cueca. É uma espécie de massa de farinha de trigo e ovos, estendida numa tira larga e fina, que é frita e depois polvilhada com açúcar. Muitas vezes, antes de fritar, a tira de massa leva um corte no meio para se puder fazer um nó. Este tipo de doce, tradicional no Riogrande...