Pão Fermentado

"Somos Pão Fermentado, uma Padaria Artesanal. Nossos produtos são o diferencial, feitos de fermentação longa natural. Prezamos por comida de qualidade e boas relações. Nossa missão é proporcionar aos nossos clientes uma experiência única de sabor e qualidade através de produtos artesanais frescos, feitos com ingredientes selecionados e com as técnicas da panificação artesanal. Buscamos valorizar a cultura do pão e o processo lento de fermentação, utilizando ingredientes naturais e de preferência orgânicos, promovendo um estilo de vida saudável e sustentável, sempre com um atendimento acolhedor."
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Lenda da Bossoroca

Há muitos e muitos sóis e luas passadas, antes, bem antes do homem branco chegar aqui no chão brasileiro, quando não haviam fronteiras e a terra deste recanto sulino era uma terra sem males serpenteada por rios límpidos repletos de peixes, mata ciliar e mato alto verdejante, flores graciosas, frutos saborosos, sombra à vontade, o bucólico expansivo dos campos, tacurus, pássaros multicores e outros...