Bolacha Amanteigada

Conhecidas como bolacha da vovó, que deliciavam nossas infâncias com essas gostosuras capazes de deixar qualquer um com água na boca. O preparo é bem simples e o resultado é ótimo.
Ingredientes: 500g de farinha de trigo; 250g de açúcar; 250g de manteiga; 1 pitada de sal; 1 xícara pequena de leite; 3 gemas.
Modo de Preparo: Misturar numa tigela a farinha, o açucar e a pitada de sal. Fazer uma abertura no meio e colocar as gemas misturando a massa com um garfo. Acrescentar a manteiga derretida em banho-maria, depois o leite e trabalhar a massa com as mãos até torná-la homogênea e macia. Asse em forno médio até que estejam douradas e crocantes.

Região das Missões.

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Empreendimentos

No Silencio da Lagoa da Mortandade Pajada

NO SILÊNCIO DA LAGOA - MARAGATO! - CHIMANGO! Honório Lemes de um lado... Maragato declarado! E “Chimango” outra alcunha: com o líder Flores da Cunha! O Leão do Caverá buscava acordo de paz. Lenço vermelho ao pescoço, gaúcho guapo e audaz. Para impedir a reunião na capital das Missões; a tropa de Pica-paus vinha com armas, brasões. E FEZ-SE A LUTA DE TAURAS. NÃO SE PELEAVA SOZINHO! ...