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Churrascaria e Restaurante do Roque

Boa refeição e churrasco. Conheça esta ótima Churrascaria e Restaurante.

Rua São João, 1555, Centro

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Procurando um bom lugar para saborear aquela refeição ou churrasco? Conheça a Churrascaria e Restaurante do Roque em São Luiz Gonzaga.

Empreendimentos

Carijada - Carijo - processo de produção da Erva Mate

Minha familia fazia esse processo em Erval Seco RS: Corte da Erva pelos "faconeiros" (os que sabem usar o facão cortando de baixo para cima para não lascar o galho cortado e escolhendo o galho com a mesma espessura, ou seja, se corta o galho com a grossura do dedo indicador); faz-se a SAPECAGEM no fogo pelos sapecadores (quem sabe sapecar para não queimar ou deixar sem sapecar as folhas e galhos);...

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